A múltheti graham zsömle után a zabpelyhes került ma terítékre a főzelék mellé.
Hozzávalók:
- 3 dkg élesztő langyos cukros vízben felfuttatva
- 60 dkg kenyérliszt (BL 80)
- 10 dkg zabpehely
- 2 kk. só
A hozzávalókat összedagasztottam, 16 zsömlét formáztam belőle,
és sütőpapírra helyeztem. Majd az 50 fokos sütőben 1 órát hagytam kelni. Bevagdostam keresztben a tetejét és 170 fokos sütőben pirulásig sütöttem. Kivettem és vízzel megkentem a tetejét és 1 percre visszatettem még.
Kivéve konyharuhával letakartam és egy másik tepsivel letakarva, saját gőzében hagytam kihűlni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése